Schiacciata di Vitello
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Carne di Vitello Tritata
5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
4 Cucchiai Panna
Noce Moscata
1 Spicchio Aglio Tritato
Sale
Olio d'oliva
Preparazione:
Accendere il grill del forno.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti escluso l'olio.
Distribuire 3 cucchiai di olio sul fondo di una teglia.
Versarvi l'impasto di carne e formare una schiacciata alta 1 cm.
Infornare la teglia all'altezza più vicina al grill e cuocere per circa 5 minuti, comunque fino a quando si sarà abbrustolita la superficie della schiacciata.
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