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Sciroppo di Amarene (3) |
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| Bevanda a base di Amarene Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
2000 gr Amarene 2000 gr Zucchero 1 Pizzico Cannella |
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 Preparazione: Lavate accuratamente ed asciugate le amarene, snocciolatele e passatele al setaccio.Mettete il composto ottenuto a macerare in un recipiente per due giorni con un pizzico di cannella, mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Ora raccoglietelo in una pezza di tela pulita e premete per fare uscire tutto il liquido e poi filtratelo. A questo pulito versate tutto in casseruola, mettete su fiamma media, aggiungete lo zucchero e mescolate continuamente. Fate bollire qualche minuto e poi spegnete, aspettate che si raffreddi e poi imbottigliate. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno. |
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