Sciuscieddu
Primo piatto a base di Pangrattato
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Brodo di Manzo
4 Uova Sbattute
150 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
100 gr Pangrattato
1 Trito d'aglio e Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe.
Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.
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