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Scorzonera |
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| Contorno a base di Scorzonera Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Scorzonera 25 gr Farina Sale Zucchero Pepe Succo di Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 75 gr Burro |
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 Preparazione: Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in 'acqua farinosa' acidula e salata, setacciatela e scolatela.A questo punto indoratela passandola nel burro fuso e conditela. |
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