Sebadas (2)
Dessert a base di Formaggio Pecorino Sardo Fresco
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Origine: Sardegna
Ingredienti per 4 persone
Farina di Grano Duro
Farina 00
Farina Integrale
200 gr Formaggio Pecorino Sardo Fresco
1 Uovo
Scorza d'arancia
Miele
Olio di Semi di Girasole
Preparazione:
Impastare le tre farine (in quantitÓ uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi.
A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po' di scorza d'arancio.
Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l'altro e saldare con l'uovo sbattuto.
Friggere con l'olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d'arancia.
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