Semifreddo al Torrone (2)
Dessert a base di Torrone
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Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
per il Semifreddo:
150 gr Torrone
250 gr Panna
2 Uova Intere
per la Crema:
4 Tuorli d'uovo
3 Cucchiai Zucchero
4 Cucchiaini Fecola di Patate
4 Cucchiai Cacao Amaro
Latte Quanto Basta
Preparazione:
Semifreddo: montate i due tuorli ed i due albumi separatamente, mescolateli delicatamente, aggiungete la panna montata e il torrone tritato fine.
Versate il composto in uno stampo da plumcake, rivestite di pellicola e mettete in congelatore.
Crema: montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete sempre mescolando la fecola ed il cacao e un po' di latte, mettete sul fuoco e fate cuocere aggiungendo latte quanto basta.
Servite il semifreddo tagliato a fette (con l'accorgimento di toglierlo un po' prima dal congelatore) con la crema calda al cioccolato.
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