Semifreddo di Pere
Dessert a base di Pere
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pere
Zucchero
Acquavite di Pere
300 gr Panna Montata Senza Zucchero
2 Limoni
500 gr More Surgelate
Vino Bianco
Preparazione:
Tagliare le pere a spicchi e immergerle per 10' in acqua acidulata con succo di limone.
Frullarle con 200 g di zucchero, succo di 1/2 limone e 1 bicchierino di acquavite.
Incorporare la panna, versare il composto in uno stampo rivestito con pellicola trasparente.
Porre in freezer per 5 ore.
Sobbollire per 3 minuti 200 g di zucchero con 2 dl di acqua, far raffreddare, unire le more lavate nel vino e frullate e poco succo di limone.
Servire il semifreddo con la salsa di more.
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