Semini Golosi
Primo piatto a base di Carota
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Ingredienti per 1 persona
2 Cucchiai Pasta Tipo Semini
1 Vasetto Omogeneizzato di Prosciutto
1 Patata
1 Carota
1 Zucchina
1 Pezzetto Sedano
1 Cucchiaio Panna Liquida
1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano
1 Pizzico Sale
Preparazione:
In 500 g d'acqua leggermente salata cuocere le verdure per un'ora abbondante, colare il brodo, separare le vedure e ridurle a purea.
Cuocere i semini in 250 g del brodo di verdure per 10 minuti circa.
Versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare con cura 2 cucchiai di purea di verdure, il prosciutto e la panna, quindi versare i semini cotti non troppo scolati.
Mescolare il tutto insieme al parmigiano.
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