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Seppie con Piselli |
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| Secondo di Pesce a base di Seppioline Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Seppioline 200 gr Piselli Sgusciati 1 Cipolla 3 Cucchiai Vino Bianco 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà.Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell'olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Salare e pepare poco prima della fine della cottura. |
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