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Sformato alla Svizzera |
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| Contorno a base di Pomodori Popolarità nei Contorni:
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Origine: Svizzera |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Farina 150 gr Burro Sale 600 gr Pomodori 1 Cipolla Grande Erba Cipollina 250 gr Formaggio Emmenthal 10 Fette Pane 300 gr Panna da Cucina 5 Uova 30 gr Semi di Sesamo Pepe Nero |
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 Preparazione: Impastate la farina, il sale ed il burro con un po' d'acqua.Stendete la pasta e mettetela in uno stampo imburrato, lasciando da parte una quantità di pasta che servirà da coperchio. Fatela riposare in frigorifero per 20 minuti. Nel frattempo scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli e tagliateli a fette. Sbucciate la cipolla e sminuzzatela. Lavate e tagliate finemente l'erba cipollina. Ricoprite quindi la pasta con fette di pane su cui metterete i pomodori, la cipolla tritata, l'erba cipollina e il formaggio. Mescolate intanto le uova sbattute e la panna e condite con il pepe. Versate il composto sulla pasta e le fette di pane e cospargete di semi di sesamo. Ricopriite il tutto con la pasta rimanente e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti. Servite lo sformato tiepido. |
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