Sgonfiotti di Pomodori
Antipasto a base di Pomodori
Popolarità negli Antipasti: (835 Click)
Ingredienti per 4 persone
20 Pomodorini Ciliegia
1 Mozzarella
2 Filetti d'acciughe Sott'olio
Pastella
8 Foglie Basilico
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Lavate e asciugate i pomodorini.
Con un coltellino affilato praticate un'apertura in corrispondenza del picciolo, eliminate i semi e, dopo averli spolverizzati di sale, capovolgeteli perché perdano un po' della loro acqua di vegetazione.
Nel frattempo raccogliete in una ciotola la mozzarella tagliata a cubetti, otto foglie di basilico lavate e spezzettate, i filetti d'acciughe a pezzetti.
Mescolate e riempite con questo impasto i pomodorini.
Preparate la pastella per bignè, immergetevi via via i pomodorini e friggeteli in abbondante olio caldo.
Asciugateli su carta da cucina e serviteli caldi
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster