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Sopa de Remolacha |
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| Primo piatto a base di Barbabietole Rosse Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Cuba |
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Barbabietola Rossa Lessata Tagliata a Julienne 1/2 Tazza Brodo di Manzo 1/2 Tazza Acqua 1 Cucchiaino Sale 150 gr Sedano Rapa Tagliato a Julienne 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaio Succo di Limone (o Succo di Lime) 1/2 Tazza Latte |
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 Preparazione: Mescolate la barbabietola con la cipolla, il brodo, l'acqua e il cavolo.Lasciate cuocere per cinque minuti, aggiungete il sale e il succo di limone. Servite la zuppa versando su ogni piatto un cucchiaio di latte. |
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