Sorbetto di Rabarbaro
Dessert a base di Rabarbaro
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Rabarbaro (piccioli Delle Foglie)
200 gr Acqua
175 gr Zucchero
Preparazione:
Tagliare 400 g dei piccioli, metterli in un recipiente con 200 g di acqua e far bollire a fiamma bassissima e con il coperchio per 30' (eventualmente aggiungere acqua).
Far raffreddare e metterli in un frullatore con 175 g di zucchero.
Usare la crema per fare il gelato.
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