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Soufflé di Grana |
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| Antipasto a base di Formaggio Grana Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
7 Uova 1 Tazza Panna Liquida 150 gr Formaggio Grana Grattugiato 30 gr Burro 20 gr Fecola Noce Moscata Sale Pepe |
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 Preparazione: Stemperare la fecola con la panna, metterla sul fuoco, unire il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, portare a bollore, levare dal fuoco e incorporare 5 tuorli e 2 uova intere, il grana e le 5 chiare montate a neve.Versare il composto in una pirofila imburrata, infornare per 20 minuti circa e servire immediatamente. |
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