Soufflé di Limone
Dessert a base di Limoni
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Ingredienti per 4 persone
125 gr Farina Integrale
40 cl Latte
150 gr Miele
2 Cucchiai Succo di Limone
3 Tuorli d'uovo
3 Albumi d'uovo
1 Burro
Preparazione:
Diluire la farina con il latte e farla addensare a fuoco basso.
Unire il miele e farlo sciogliere bene.
Levare dal fuoco il composto e farlo raffreddare.
Aggiungere i 3 tuorli, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata finemente.
Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto.
Versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Servire subito.
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