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Soufflé Mignon di Granchi |
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| Antipasto a base di Granchio Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1 scatola Polpa di Granchio Poca Besciamella 4 Uova Sale Pepe |
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 Preparazione: Fate la besciamella con circa 30 g di farina, quando è pronta unite la polpa dei granchi sminuzzata, regolate sale e pepe; aggiungete al composto i tuorli e quando sono ben amalgamate le chiare montate a neve.Riempite solo a due terzi delle cocottine di pirofila imburrate. Mettete nel forno caldo, per circa mezz'ora. Servite immediatamente |
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