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Spaghetti ai Broccoletti (2) |
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| Primo piatto a base di Broccoletti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Spaghetti 500 gr Broccoletti Surgelati Formaggio Grattugiato 1 Noce Burro 4 Cucchiai Panna 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata.In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC. |
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