Spaghetti al Rosmarino
Primo piatto a base di Rosmarino
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Spaghetti
1 Cipolla
1 Rametto di Rosmarino
30 gr Burro
4 Cucchiai Olio d'oliva
2 Spicchi Aglio
30 gr Pinoli
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Peperoncino
Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Preparazione:
Rosolare la cipolla affettata con olio e burro e unire un trito formato dal rosmarino, l'aglio e i pinoli.
Bagnare con il vino e aggiungere il peperoncino spezzettato.
Cuocere a fuoco dolcissimo per 15 minuti.
Lessare la pasta, scolarla, condirla con la salsa al rosmarino e il pecorino grattugiato.
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