Spaghetti alla Bottarga (2)
Primo piatto a base di Bottarga
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Origine: Calabria
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti
Burro
100 gr Bottarga
Preparazione:
Cuocete gli spaghetti (del tipo fine) al dente.
Durante la loro cottura fate sciogliere a bagnomaria in una zuppiera il burro.
Versatevi gli spaghetti ben colati, mescolate e, a mano a mano, spolverateli di bottarga.
Servite il piatto caldissimo.
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