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Spaghetti alla Norma |
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| Primo piatto a base di Pomodoro Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 300 gr Pomodoro 10 Foglie Basilico 2 Melanzane Ricotta Salata 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: In una padella versare l'olio, il pomodoro, il basilico, sale e pepe a piacere e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti aggiungendo un mestolo di brodo di dado o di carne.Friggete le melanzane e asciugate bene l'olio. Scolate gli spaghetti e aggiungete il pomodoro e le melanzane, spolverando con la ricotta salata. Serviteli ben caldi. |
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