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Spaghetti alla Siciliana |
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| Primo piatto a base di Vino Marsala Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Sicilia |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 25 gr Burro 2 Cipolline Tagliate Fini 1 Limone (scorza Tagliata a Strisce Sottili) 4 Cucchiai Vino Marsala Secco 1/2 Confezione Panna da Cucina 1 Limone (succo) 1/2 Mazzetto Maggiorana Tritata Alcune Foglie Melissa 60 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.Scolateli. Fate rosolare le cipolline nel burro. Mescolate insieme la scorza del limone, il marsala, la panna e fate cuocere il composto ottenuto per circa 5 minuti. Insaporite con sale, pepe e succo del limone. Fate saltare gli spaghetti nella salsa al limone, aggiungendo la maggiorana e le foglie di melissa. Cospargete di formaggio e servire. |
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