Spaghetti alla Toscana
Primo piatto a base di Piselli
PopolaritÓ nei Primi piatti: (960 Click)
Origine: Toscana
Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Spaghetti
100 gr Piselli
100 gr Cannellini
1 Cuore Sedano
1 Carota
200 gr Verza
1 Cipolla
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessate i cannellini.
Affettate sedano, carote, cipolla, verza ed aglio.
Fate scaldare metÓ olio in una casseruola e rosolatevi queste verdure a fuoco basso, unite i piselli dopo 7-8 minuti, bagnate con mezzo bicchiere d'acqua, salate e lasciate sbollire mentre cuoce la pasta.
A metÓ cottura unite i cannellini lessati e scolati.
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolateli e versateli in una zuppiera, conditeli con le verdure stufate il cui liquido di cottura dovrebbe essersi asciugato.
Unite l'olio tenuto da parte, il prezzemolo fresco tritato e pepe macinato al momento.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster