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Spaghetti alle Acciughe (3) |
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| Primo piatto a base di Acciughe Sotto Sale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 3 Cucchiai Olio d'oliva 150 gr Acciughe Sotto Sale 2 Cucchiai Concentrato di Pomodoro 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio.Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte. Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere. Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe. |
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