Spaghetti Deliziosi
Primo piatto a base di Prosciutto Cotto
Popolarità nei Primi piatti: (800 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti Integrali
Burro
Olio d'oliva
150 gr Prosciutto Cotto Affumicato
50 gr Formaggio Scamorza Affumicata
1/2 Bicchiere Birra Chiara
1 Tuorlo d'uovo
50 gr Formaggio Gruyère Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliare a listarelle il prosciutto cotto e metterlo in una casseruola con 80 g di burro e lasciarlo insaporire.
Stemperare in una tazzina il tuorlo con la birra; salare e pepare.
Cuocere al dente la pasta, scolarla e metterla in una terrina, unire un po' di burro e la scamorza a pezzetti e mescolare.
Distribuirvi sopra il prosciutto, mescolato con il miscuglio di uova e birra e amalgamare.
Infine spolverizzare con il gruyère.
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