Spaghetti Integrali al Tofu
Primo piatto a base di Tofu
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Spaghetti Integrali
100 gr Tofu Fresco
1 Cucchiaio Mandorle (o Noci)
Olive Nere
Capperi
Aglio
Tamari
Peperoncino Piccante
Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Sminuzzate insieme il tofu, le mandorle e le olive senza nocciolo.
Cuocete il tutto come indicato nella ricetta precedente, aggiungendo eventualmente il peperoncino piccante.
A cottura ultimata aggiungere l'aglio e i capperi tritati finemente.
Saltare per qualche minuto gli spaghetti nella salsina aggiungendo il tamari e l'olio d'oliva.
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