Spaghettini Freschi
Primo piatto a base di Pomodori Perini
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghettini
500 gr Pomodori Perini
30 gr Prezzemolo
10 Foglie Basilico
1 Limone
1 Filo Olio d'oliva
Sale
Pepe Bianco
Preparazione:
Sbollentare i pomodori, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a listarelle sottili.
Lavare prezzemolo e basilico, asciugarli e tritarli grossolanamente.
Mettere i pomodori e le erbe in una zuppiera.
Lessare la pasta, scolarla e versarla nella zuppiera.
Condire con il succo di limone, un filo d'olio, sale, pepe.
Mescolare e servire subito.
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