Spezzatino di Salmone
Secondo di Pesce a base di Salmone
Popolarità nei Secondi di Pesce: (982 Click)
Ingredienti per 4 persone
500 gr Salmone
1 Tazza Panna Liquida
1 Bicchierino Vermouth Secco
25 gr Erba Cipollina
Fumetto di Pesce
Limone
Sale
Pepe
Preparazione:
Squamate, spellate ed eviscerate il salmone.
Praticate un taglio lungo la spina dorsale e ricavatene i filetti laterali.
Tagliateli a pezzetti e cuoceteli a fuoco vivo in un tegame antiaderente per circa due minuti.
In una casseruolina scaldate il fumetto di pesce unite la panna e il vermouth, fate addensare.
Disponete lo spezzatino di salmone su un piatto da portata, coprite con la crema, cospargete di erba cipollina tritata finissima e servite subito.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster