Spiedini con Funghi
Secondo di Carne a base di Coniglio
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Polpa di Coniglio
Latte
Sale
Pepe
Erba Cipollina
Funghi Champignon
Olio d'oliva
Preparazione:
Tagliare a dadi la carne, coprirla di latte e insaporirla con sale, pepe e erba cipollina.
Dopo circa mezz'ora asciugarla e infilzarla su 8 spiedini alternandola con piccoli champignon.
Ungere leggermente di olio gli spiedini e cuocerli su una griglia ben calda.
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