Straccetti di Maiale con Insalata di Cavoletti di Bruxelles e Ortiche
Secondo di Carne a base di Maiale
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Arista di Maiale
200 gr Cavolini di Bruxelles
300 gr Ortica
1 Spicchio Aglio
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessare in acqua salata i cavolini e le ortiche e tenerli da parte.
Tagliare la carne a fettine sottili e scottarle.
Adagiarle in un piatto e nella stessa padella saltarvi le ortiche con aglio e unirvi i cavoletti.
Servire ponendo gli ortaggi intorno alla carne.
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