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Stracchino Inglese |
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| Dessert a base di Panna Popolarità nei Dessert:
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Origine: Regno Unito Inghilterra |
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Ingredienti per 8 persone
10 Tuorli d'uovo 8 Cucchiai Zucchero Estratto di Caffè 100 cl Panna 2 Cucchiai Zucchero di Canna Vaniglina |
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 Preparazione: Si montano bene i tuorli con gli 8 cucchiai di zucchero, poi si unisce la vaniglia, l'estratto di caffè e la panna.Si fa caramellare in uno stampo adeguato lo zucchero grosso (di canna) e si fa in modo che ne rivesta le pareti, si versa nello stampo il composto preparato e lo si cuoce a bagnomaria: in forno a 200 gradi per un'ora. Si fa raffreddare bene prima di capovolgerlo in un piatto e di servirlo. E' più simile, quindi, a una crema rovesciata che a un tiramisù. |
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