Struffoli di Natale
Dessert a base di Miele
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Napoli
Preparazione e cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 kg farina
250 gr miele
130 gr zucchero
50 gr burro
3 Uova
1 bicchierino di anice
1 pizzico di bicarbonato
1 scorza di limone
Struffoli di Natale
Preparazione:
Disporre la farina a fontana e lavorarla con le uova, il burro, 100 gr di zucchero, l'anice, la buccia di limone, il bicarbonato.
Impastare con cura e ricavarne dei bastoncini, tagliarli a pezzettini e friggerli in olio bollente.
Sciogliere sul fuoco 5 cucchiai di zucchero, unire il miele, gli struffoli e mescolare per 10 minuti.
Sistemarli su un piatto e guarnirli con frutta candita.
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