Stufato di Zucca
Contorno a base di Zucca
Popolarità nei Contorni: (837 Click)
Ingredienti per 6 persone
800 gr Cipolla Mondata
250 gr Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Maggiorana
1 Mestolo Brodo
5 cl Vino Bianco Secco
4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe in Grani
Preparazione:
Affettate a velo la cipolla, fatela appassire in 3 cucchiaiate d'olio insieme con l'aglio sbucciato e abbondante maggiorana.
Unite la zucca tagliata a quadrotti, sale, pepe e il vino.
Non appena quest'ultimo sarà evaporato, aggiungete del brodo caldo, incoperchiate e lasciate stufare per circa 25 minuti, o finché la zucca risulterà morbida e piuttosto asciutta; se necessario aggiungete altro brodo.
Conditela, alla fine, con maggiorana fresca e un filo d'olio crudo.
Trasferite la verdura in un piatto adeguato e servitela come contorno di preparazioni a base di carne di maiale.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster
Privacy e informazioni
Privacy e Cookies
Contatti e info