Stuzzichini Fritti
Antipasto a base di Speck
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Ingredienti per 4 persone
16 Fette Pancarré
80 gr Burro
8 Fette Speck
8 Fette Formaggio Emmenthal
Olio d'oliva
Preparazione:
Disponete 8 fette di pancarré su di un piano e spalmatele con del burro ammorbidito, che , avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso.
Subito dopo, farcite le fette di pane come se voleste preparare dei semplici tramezzini con l'emmenthal e lo speck e, quando saranno pronti, premeteli con le dita e friggeteli in abbondante olio caldo fino a dorarli.
Dopodichè, tirateli fuori dalla padella, adagiateli su fogli di carta assorbente e dopo poco serviteli caldi e croccanti.
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