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Tagliata dell'orto |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Calorie: 319 |
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Ingredienti per 2 persone
200 gr Fettine di Magatello 1 Zucchina 1 Peperone Giallo 1 Cipollotto 20 gr Burro Salsa Worcester Erba Cipollina Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a listerelle.Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a rondelle. Tritate finemente il cipollotto e soffriggetelo nel burro: quando sarà trasparente, unite la zucchina e il peperone. Salate, pepate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le verdure saranno tenere. Disponete in una pirofila le fettine di carne, leggermente accavallate; spolveratele di sale e pepe e spruzzatele di salsa worcester. Ricopritele con le verdure e spolverate di erba cipollina tritata. Cuocete la preparazione in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti. |
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