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Tagliatelle ai Funghi (3) |
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| Primo piatto a base di Funghi Champignon Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Tagliatelle 300 gr Funghi Champignon 600 gr Pomodori Pelati 50 gr Burro 2 Spicchi Aglio 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Bicchiere Vino Rosso 1 Cucchiaio Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire, lavare i funghi e metterli in un grande tegame, nel quale precedentemente rosolava 1 aglio con burro e olio.Lasciar dorare bene il tutto, poi bagnare con il vino, facendolo evaporare a fuoco vivo. Unire quindi i pelati, privati di semi e passati al setaccio. Salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti, facendo restringere la salsa e aggiungere il prezzemolo tritato. Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato. |
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