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Tagliatelle al Sedano e Prosciutto |
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| Primo piatto a base di Sedano Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Tagliatelle 1 Cuore Sedano 50 gr Burro 100 gr Prosciutto Cotto Sale Pepe 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco |
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 Preparazione: Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie.Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire. |
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