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Tagliatelle alla Carrettiera |
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| Primo piatto a base di Pomodoro Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Tagliatelle 40 gr Funghi Secchi Olio d'oliva Aglio 100 gr Ventresca di Tonno Peperoncino 500 gr Pomodoro |
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 Preparazione: Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino.Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l'olio a scaldare, aggiungere l'aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo. |
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