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Tagliatelle alla Crema di Tartufo |
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| Primo piatto a base di Crema di Tartufo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Tagliatelle Fresche all'uovo Crema di Tartufo Olio d'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 2 Acciughe Sott'olio 1 Macinata Pepe |
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 Preparazione: Scaldare l'olio in una padella, unire gli spicchi d'aglio, togliere dal fuoco, aggiungere la crema di tartufo e mescolare bene.Rimettere sul fuoco, amalgamarvi le acciughe precedentemente pulite e diliscate. Farle disfare con una forchetta a fuoco dolce poi togliere dal fuoco. Lessare le tagliatelle al dente in acqua salata, scolarle e condirle in una terrina con la salsa al tartufo e 1 macinata di pepe. |
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