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Tagliatelline alle Cipolle |
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| Primo piatto a base di Cipolle Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
280 gr Pasta Tipo Tagliatelline all'uovo 400 gr Cipolle Bionde 40 gr Burro 4 Cucchiai Olio d'oliva 60 gr Formaggio Grattugiato Sale Pepe Nero |
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 Preparazione: In una pirofila scaldate 40 g di burro e quattro cucchiai d'olio.Unite le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele diventare trasparenti. Salate alla fine. Lessate le tagliatelline al dente, scolatele e passatele nella pirofila. Spolverizzatele con un po' di pepe. Mescolate. Ritirate, cospargetele di formaggio. Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Greco Di Tufo DOC. |
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