Taglierini alle Erbe
Primo piatto a base di Broccoli
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Taglierini
400 gr Broccoli
150 gr Prosciutto Crudo
Olio d'oliva Dietetico
Sale
Pepe
Formaggio Parmigiano
Preparazione:
In una casseruola mettere a bollire i taglierini; a metÓ cottura unirvi le cime di rapa, che dovranno cuocere assieme ai taglierini.
Nel frattempo tagliare a striscioline il prosciutto e, in un piccolo tegame con 2 cucchiai di olio dietetico, farlo soffriggere sino a che non sia dorato.
Scolare i taglierini al dente, unire il prosciutto dorato, mescolare bene cospargendo di parmigiano e pepe.
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