Tagliolini di Mare
Primo piatto a base di Gamberoni
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Ingredienti per 4 persone
6 Gamberoni Sgusciati
400 gr Scampi
300 gr Pasta Tipo Tagliolini
100 gr Panna
40 gr Burro
1 Spicchio Dragoncello
1/2 Bicchiere Aglio
Vino Bianco
Pepe
Preparazione:
Soffriggere l'aglio e il dragoncello nel burro.
Unire i gamberoni a pezzi e gli scampi e bagnare con il vino.
Far evaporare, salare, pepare e aggiungere la panna.
Levare dal fuoco e mescolare bene.
Lessare i tagliolini e condirli con la salsa spolverizzando di pepe prima di portare in tavola.
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