Tagliolini Filanti
Primo piatto a base di Mozzarella
PopolaritÓ nei Primi piatti: (834 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo
300 gr Mozzarella
4 Filetti d'acciughe Sott'olio
2 Uova
Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Burro
Pepe
Sale
Preparazione:
Cuocete in abbondante acqua bollente salata i tagliolini.
Nel frattempo, tagliate a dadini la mozzarella e sminuzzate i filetti d'acciughe sott'olio.
Disponete il tutto in un recipiente capiente, unite il battuto d'uova, una manciata di parmigiano grattugiato e mescolate con cura gli ingredienti.
Scolate al dente i tagliolini, versateli in una pirofila e conditeli con il burro morbido.
Aggiungete infine il composto preparato precedentemente e mescolate bene.
Mettete i tagliolini in forno giÓ caldo a 250 gradi per circa 10 minuti, il tempo necessario a far fondere la mozzarella senza per˛ far gratinare la pasta.
Serviteli subito caldi spolverizzandoli con altro parmigiano grattugiato.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Tagliolini capricciosi
4 persone.
851 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster