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Tartara di Tonno e Provolone |
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| Salsa a base di Tonno Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Tonno in Tranci 60 gr Formaggio Provolone 1 Cucchiaio Olive Nere 1 Cucchiaio Capperi 1 Cucchiaino Aceto Balsamico 30 cl Olio d'oliva Extra-vergine 2 Filetti Acciughe Sott'olio 10 gr Prezzemolo 1 Fetta Pancarré Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare il tonno già pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato.Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti. Servire tiepido con crostini di pancarré e salsa di olio. |
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