Tartellette al Ribes
Dessert a base di Ribes
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Frolla Già Stesa
200 gr Cioccolato Bianco
300 gr Panna Fresca
Zucchero a Velo
1 Cestino Ribes
20 gr Burro
Preparazione:
Imburrate 8 stampini da tartelletta e foderateli con la pasta.
Punzecchiate il fondo di ognuno con una forchetta, copriteli con carta da forno, riempiteli di legumi secchi e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Togliete la carta con i legumi, trasferite le tartellette su una griglia e lasciatele raffreddare.
In una casseruola, fate fondere a fiamma molto bassa il cioccolato a pezzetti con 200 g di panna.
Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e unite la panna rimasta precedentemente montata.
Sciacquate e asciugate il ribes, distribuitene metà sul fondo delle tartellette, versate sopra la crema al cioccolato, aggiungete i ribes rimasti, spolverizzate con un velo di zucchero e servite.
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