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Tartine al Cetriolo |
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| Antipasto a base di Cetrioli Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
Pancarré Integrale 50 gr Formaggio Morbido e Cremoso 2 Cetrioli 1 Limone 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a metà, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza ricavandone più o meno delle mezzelune.Salatele e lasciate che perdano un po' della loro acqua amara. Lavate, tritate l'altro cetriolo e mescolatelo al formaggio cremoso. Aggiungete alcune gocce di succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Spalmate le fette di pane con il composto, tagliatele in diagonale, sulla superfice dei due triangoli sistemate le mezzelune di cetriolo come se fossero delle squame. Servitele fredde |
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