Tartine di Pollo
Antipasto a base di Pollo
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Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
Pepe
Sale
20 gr Burro
Peperoncino
1 Cucchiaino Maionese
12 gr Mandorle Tostate
4 Fette Pancarré
25 gr Sedano
75 gr Petto di Pollo
Preparazione:
Il petto di pollo deve essere già cotto, tritatelo e tagliate il sedano a rondelle sottili.
Mettete pollo, sedano e mandorle in scaglie in una grande ciotola e mescolate.
Aggiungete la maionese e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
Mettete il peperoncino, sale e pepe.
Imburrate le fette di pane.
Spalmate la preparazione precedente su due fette di pane e ricopritele con le altre due fette imburrate.
Con uno stampino di 5 cm a forma di fiore, ritagliate due fiori in ogni tartina.
Disponetele su un piatto di portata e servite subito oppure coprite il piatto con una pellicola adesiva e mettete in frigorifero fino al momento di servire.
Vino consigliato: Bardolino.
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