Timballini di Tortellini
Primo piatto a base di Besciamella
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Ingredienti per 4 persone
2 Porzioni Pasta Tipo Tortellini Lessati o Cotti in Brodo Scolati
20 cl Besciamella Pronta
50 gr Formaggi a Pasta Dura Misti (tipo Formaggio Grana, Formaggio Pecorino, Ricotta Stagionata)
1 Cucchiaio Prezzemolo Surgelato
10 gr Burro
1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Ricetta natalizia.
Grattugiate i formaggi, mescolateli tra loro, metteteli in una terrina capiente, poi incorpotatevi la besciamella, il prezzemolo, un pizzico di sale e uno di noce moscata grattugiata.
Rovesciate nel composto i tortellini e mescolate delicatamente, facendo attenzione a non rompere gli involucri di pasta suddividete i tortellini in 4 stampini a cupola imburrati e metteteli in forno a 200 gradi per circa 10 minuti finché si sarà formata in superficie una crosticina dorata.
Rovesciate gli stampi sui piatti singoli, sollevate delicatamente gli stampi e servite.
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