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Timballini di Tortellini |
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| Primo piatto a base di Besciamella Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
2 Porzioni Pasta Tipo Tortellini Lessati o Cotti in Brodo Scolati 20 cl Besciamella Pronta 50 gr Formaggi a Pasta Dura Misti (tipo Formaggio Grana, Formaggio Pecorino, Ricotta Stagionata) 1 Cucchiaio Prezzemolo Surgelato 10 gr Burro 1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Ricetta natalizia.Grattugiate i formaggi, mescolateli tra loro, metteteli in una terrina capiente, poi incorpotatevi la besciamella, il prezzemolo, un pizzico di sale e uno di noce moscata grattugiata. Rovesciate nel composto i tortellini e mescolate delicatamente, facendo attenzione a non rompere gli involucri di pasta suddividete i tortellini in 4 stampini a cupola imburrati e metteteli in forno a 200 gradi per circa 10 minuti finché si sarà formata in superficie una crosticina dorata. Rovesciate gli stampi sui piatti singoli, sollevate delicatamente gli stampi e servite. |
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