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Timballo di Mele e Uvetta |
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| Dessert a base di Mele Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
120 gr Farina 500 gr Mele 50 gr Uvetta Sultanina 3 Uova 60 gr Zucchero 30 gr Olio d'oliva 10 cl Latte 1 Cucchiaio Rum 1 Limone per lo Stampo: Burro Farina per Decorare: Zucchero a Vela |
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 Preparazione: Imburrate e infarinate una tortiera a bordi alti della capacità di 1 litro.Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, affettatele finemente e irroratele con il succo di limone affinché non anneriscano. Lavate l'uvetta sultanina e asciugatela con un canovaccio. Setacciate la farina, mettetela in una ciotola, aggiungetevi lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e mescolate gli ingredienti. Versatevi, poco alla volta, il latte e il rum, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Unite infine l'olio, le mele e l'uvetta e amalgamateli delicatamente. Versate il composto nello stampo, mettetelo in forno preriscaldato a 170 gradi e fate cuocere la torta per 45-50 minuti. Sformate la torta e fatela intiepidire; spolverizzate con lo zucchero a velo metà della superficie. |
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