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Timballo di Zucca |
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| Contorno a base di Zucca Gialla Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso 600 gr Zucca Gialla 150 gr Burro 2 Bicchieri Panna da Cucina 100 gr Formaggio Parmigiano Cannella 4 Uova Noce Moscata Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca.Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna. Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata. Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po' di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche. Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate. |
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