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Toast di Polenta al Formaggio |
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| Antipasto a base di Polenta Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti |
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Ingredienti per 6 persone
1 Rotolo Polenta Pronta (in Vendita Sottovuoto) 12 Fettine Pancetta 1 Mozzarella Piccola 150 gr Formaggio Crescenza Fresca |
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 Preparazione: Affettate il rotolo di polenta ricavandone 12 fette.Ritagliatele a triangolo. Tagliate a fettine la mozzarella e lasciatela sgocciolare sulla carta assorbente. Tagliate a pezzetti anche la crescenza fresca. Rosolate la pancetta in una padella antiaderente e scolatela quando è dorata. Scaldate su una griglia rovente la polenta finché l'esterno è croccante. Foderate la placca con un foglio di carta da forno e sistemate 6 triangoli di polenta. Farciteli con una fettina di mozzarella, una fettina di pancetta e qualche pezzetto di crescenza. Coprite il primo strato dei toast con i triangoli rimasti e aggiungete sulla superficie qualche pezzetto di crescenza e il resto della pancetta. Cuocete i toast nel forno già ben caldo e fino al momento in cui i formaggi inizieranno a fondere. Servite subito. |
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